Home Ricette Contorni Ricette Contorni Vari Ricetta Cappelle Di Porcini Con Fonduta Ricetta Cappelle Di Porcini Con FondutaContorni vari Pulite bene le cappelle di fungo, eliminando eventuali tracce di terra e altre impurità.Pennellatele delicatamente con l'olio.Mettete sul fuoco la bistecchiera e grigliatevi le cappelle, rigirandole, sui 2 lati.Scaldate intanto il latte, al quale avrete mescolato un cucchiaio raso di farina.Fatevi sciogliere il formaggio, tagliato a dadini.Insaporitelo con mezzo bicchierino di kirsch.Distribuite questa fonduta, caldissima, fra 4 piatti individuali, pure scaldati.Ponete al centro una cappella di fungo.Spolverate con un pizzico di paprica, guarnite con prezzemolo e servite subito.