Home Ricette Contorni Ricette Contorni Vari Ricetta Cardi Fritti (2) Ricetta Cardi Fritti (2)Contorni vari Mondate i cardi, tagliate le coste a pezzetti di circa cinque centimetri e lessatele, facendole sobbollire per circa un'ora.Scolatele bene e stendetele su un telo da cucina a raffreddare.Preparate la pastella con le uova, la farina, il sale e poca acqua.Immergetevi un po' di cardi alla volta e friggeteli in abbondante olio.Asciugate su carta da cucina e servite subito.
