Ricetta Contorno Mediterraneo Con Cipolla In Agrodolce

Affettare grossolanamente una grossa cipolla e farla appassire in un tegame con olio.
Cospargere con lo zucchero e bagnare con qualche cucchiaio di aceto.
Salare, pepare e portare a completa cottura con poco brodo.
Far rinvenire in un'altra padella le verdure, unire la cipolla in agrodolce, mescolare bene e servire.