Home Ricette Contorni Ricette Contorni Vari Ricetta Crepes Di Patate Ricetta Crepes Di PatateContorni vari Lessare le patate in acqua leggermente salata.Scolarle, sbucciarle e passarle allo schiacciapatate.Diluire la purea di patate con il latte, far intiepidire ed aggiungere la farina poi le uova una alla volta.Lavorare il composto con la frusta fino a che diventi una crema fluida, eventualmente unire altro latte.Ungere con il burro un padellino da crepes e versarvi il composto con un mestolino.Cuocere le crepes da entrambi i lati e servire come contorno.