Contorni vari
Ricetta Crespelle Verdi
Tempo
—
Difficoltà
Facile (1)
Porzioni
—
Regione
—
Preparazione
1
Fate le crespelle unendo gli spinaci frullati.
2
Preparate la farcia: in una casseruola fondete il burro, aggiungete la farina, fatela rosolare, diluite con il latte, insaporite con noce moscata, sale e pepe.
3
Cuocete dieci minuti, aggiungete l’Emmenthal a lamelle e un cucchiaio di formaggio grattugiato.
4
Distribuite la farcia sulle crespelle, piegatele e sistematele in una pirofila; sopra versate la panna insaporita con sale, pepe e basilico tritato.
5
Mettete in forno a 200 gradi e fate scaldare.
Note