Home Ricette Contorni Ricette Contorni Vari Ricetta Falafel (2) Ricetta Falafel (2)Contorni vari Tenere a bagno le fave per 24 ore.Scolarle e frullarle ottenendo un composto granuloso.Tritare finemente i cipollotti, schiacciare l'aglio e unirli al composto di fave con il cumino, il coriandolo, il lievito e il prezzemolo tritato.Aggiustare di sale e pepe, mescolare, coprire e far riposare per 1 ora.Formare delle polpettine grandi come ciliegie e lasciarle riposare per circa 15 minuti.Friggerle in olio molto caldo.Servire come antipasto.
