Home Ricette Contorni Ricette Contorni Vari Ricetta Patate Al Gratin Ricetta Patate Al GratinContorni vari Fondere a fiamma dolce 4 cucchiai di burro, unirvi 2 cucchiai di farina e 2 tazze di brodo.Mescolare e unire 800 g di patate sbucciate e tagliate a dadini, sale, pepe e 1 cucchiaio di paprica.Cuocere le patate per 15 minuti e unirvi 80 g di prosciutto crudo tagliato a striscioline e 80 g di cubetti di lingua salnitrata.Versare il tutto in una teglia, condire con 50 g di pecorino grattugiato e 1/2 bicchiere di panna.Far gratinare in forno caldo per 30 minuti a 190 gradi.
