Ricetta Finocchi Al Limone

Tagliate i finocchi sottili sottili e lasciateli macerare nel succo del limone, passato al colino, per almeno mezz'ora.
Al momento di servire aggiungete olio versato a filo, un pizzico di sale e uno di pepe.
Cospargete d'erba cipollina tritata e servite.
Un'insalata gradevolissima d'estate.