Home Ricette Contorni Ricette Contorni Vari Ricetta Frijoles Borrachitos Ricetta Frijoles BorrachitosContorni vari In una casseruola ammollare i fagioli per una notte nell'acqua oppure portarli a ebollizione, cuocere per circa 2 minuti, coprire la casseruola e lasciar riposare per un'ora.Trascorso questo tempo, incorporarvi la birra e la cipolla.Porre sul fuoco, portare a ebollizione, coprire e far sobbollire per circa un'ora e mezza o finché i fagioli saranno molto teneri.In una padella far saltare la pancetta finché sarà croccante e sgrassata, scolarla e sbriciolarla.Aggiungerla al composto di fagioli insieme ai pomodori non sgocciolati, il prezzemolo, sale e pepe.Coprire e far stufare per 35 minuti.Servire caldo.
