Home Ricette Contorni Ricette Contorni Vari Ricetta Insalata Di Uova Ricetta Insalata Di UovaContorni vari Scottate in acqua bollente i pomodori piuttosto maturi, pelateli, tagliateli a filetti eliminando semi e acquosità interna.Lessate le uova, sgusciatele, affettatele assieme agli champignon e tagliate a striscioline il salmone.In una insalatiera mescolate pomodori, champignon, salmone, condite con olio, aceto, pepe, sale; coprite tutto con le uova affettate.