Home Ricette Contorni Ricette Contorni Vari Ricetta Insalata Piccante (3) Ricetta Insalata Piccante (3)Contorni vari Grigliare le melanzane affettate e lasciarle raffreddare.Frullare il basilico con l'aglio, i peperoncini, i pinoli e olio sufficiente a formare una salsina non densa.Tagliare a spicchi i pomodori e metterli in un'insalatiera con le melanzane tagliate a listarelle.Salare e spruzzare con l'aceto.Versare la salsa piccante e mescolare delicatamente.