Home Ricette Contorni Ricette Contorni Vari Ricetta Insalata Ricca (8) Ricetta Insalata Ricca (8)Contorni vari Sbollentare i germogli per 5 minuti.Lavare il lattughino e metterlo in un'insalatiera con i germogli.Aggiungere le zucchine crude tagliate a julienne e la polpa dell'avocado tagliata a cubetti.Sgusciare le noci, tritare grossolanamente i gherigli e aggiungerli all'insalata.Affettare i funghi e unirli al resto.Sbattere il succo del limone con 1/2 bicchiere di olio, sale e pepe e versare la salsina sull'insalata.Mescolare con cura e servire.