Home Ricette Contorni Ricette Contorni Vari Ricetta Pasta Di Patate Al Gratin Ricetta Pasta Di Patate Al GratinContorni vari Lessare le patate, sbucciarle e passarle allo schiacciapatate.Mescolare farina, sale e uova alle patate e fare una pasta.Stenderla come una sfoglia, ripiegarla e tagliarla a striscioline come tagliatelle.Buttarle in abbondante acqua salata bollente e ritirarle con una schiumarola quando affiorano.Metterle in una pirofila, condirle con il burro e la besciamella, cospargerle di pangrattato, parmigiano e fiocchetti di burro e farle gratinare in forno.