Home Ricette Contorni Ricette Contorni Vari Ricetta Patate Alla Crema (3) Ricetta Patate Alla Crema (3)Contorni vari Lessare le patate con la buccia facendo attenzione a non lasciarle disfare.Tagliare al velo la cipolla e farla appassire in 40 g di burro per circa 20 minuti unendo poca acqua calda.Tagliare a dadini le patate fredde e farle saltare in padella con il burro rimasto.Frullare le cipolle e unirle alle patate, proseguire la cottura per altri 5 minuti a fuoco vivo e aggiustare di sale prima di servire.