Home Ricette Contorni Ricette Contorni Vari Ricetta Pomodori Gratinati (2) Ricetta Pomodori Gratinati (2)Contorni vari Lavate i pomodori, asciugateli, divideteli in due per il lungo e svuotateli dai semi e dalla costola centrale.Mettete il pangrattato in una padella antiaderente e, senza aggiungere alcun grasso, fatelo tostare tenendolo per qualche minuto sulla fiamma al minimo e mescolandolo continuamente.Versatelo in una ciotola e aggiungetevi il pecorino, le acciughe spezzettate minutamente e i capperi sciacquati e asciugati.Salate e pepate l'interno dei pomodori e distribuitevi il composto preparato.Spolverateli di origano e allineateli in una pirofila quindi versate su ognuno un filino d'olio e metteteli nel forno già scaldato a 200 gradi.Lasciateli cuocere per circa quaranta minuti e serviteli tiepidi o freddi.
