Ricetta Spinaci Crudi Alla Pancetta

Preparazione Spinaci Crudi Alla Pancetta Mondare gli spinaci, lavarli, scolarli e raccoglierli in un'insalatiera.
Passare in padella le fettine di pancetta affumicata fino a quando saranno ben croccanti e, dopo averle spezzettate con le mani, unirle agli spinaci.
Preparare il condimento, mescolando l'olio con il succo di limone e un pizzico di sale, condire l'insalata e servire.

Spinaci
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Giorgio Musilli - http://www.dbricette.it


Ingredienti
300 g spinaci freschi tenerissimi
100 g pancetta affumicata a fettine
4 cucchiai olio d'oliva
1/2 limone (succo)
1 pizzico sale