Home Ricette Contorni Ricette Contorni Vari Ricetta Verdure Allo Zafferano Ricetta Verdure Allo ZafferanoContorni vari Sbucciate e lavate le patate, ponetele in un'ampia casseruola insieme alle cipolline pelate.Unite i piselli alle verdure, salate, aromatizzate con lo zafferano, irrorate con il succo del limone e coprite il tutto con acqua fredda.Cuocete 30 minuti a fiamma bassa, coperto, rimestando di tanto in tanto.A cottura ultimata l'acqua dovrà essere stata assorbita completamente lasciando un fondo gustoso e colorito.