Ricetta Pere al cioccolato

Tagliate dalla pasta sfoglia 4 quadrati che riterrete sufficientemente grandi da avvolgere le pere. Sbattete l’uovo e spennellate la pasta sfoglia. cospargetevi sopra scaglie di cioccolato fondente e spolverizzate con pangrattato e un pizzico di cannella, Al centro di ogni quadrato va messa una pera già lavata e asciugata. Riunire al centro i lembi della pasta chiudendo bene dopo averli passati con l’uovo. Mettere in forno a 190 ° per 20-25 minuti. Una volta sfornate vanno lasciate intiepidire quindi si gratta sopra una abbondate dose di cioccolato fondente e si serve subito.