Ricetta Budino Di Cioccolato Alla Neve

Sciogliere il cioccolato.
Lavorare 4 tuorli di uovo con lo zucchero, unire la farina, il cioccolato e gli albumi montati a neve.
Imburrare uno stampo, infarinarlo e versarvi il composto.
Cuocere in forno caldo a 160 gradi per 25 minuti.
Far raffreddare, sformare il budino, spolverizzare con zucchero a velo e guarnire a piacere con frutta.