Home Ricette Dolci Ricette Dolci E Crostate Ricetta Budino Di Pane Ricetta Budino Di PaneDolci e Crostate Spezzettare 400 g di pane raffermo e coprirlo a filo con latte tiepido.Quando è ammorbidito aggiungere due uova sbattute, una manciata di uvetta rinvenuta in acqua calda e brandy, due cucchiai di frutta candita, tre cucchiai di zucchero, un pizzico di cannella e rimescolare bene.Mettere il composto in uno stampo imburrato e cuocere a bagnomaria per 50 minuti.Sformare e servire freddo, glassato con gelatina di albicocche.
