Home Ricette Dolci Ricette Dolci E Crostate Ricetta Budino Di Semolino (2) Ricetta Budino Di Semolino (2)Dolci e Crostate Bollire il latte con lo zucchero, la vaniglina e la scorza grattugiata.Abbassare la fiamma e versarvi a pioggia il semolino, mescolando sempre.Cuocere per 20 minuti.Togliere dal fuoco e unire il cioccolato grattugiato, i canditi a dadini e gli albumi montati a neve ben soda.Amalgamare il composto e versarlo in uno stampo da budino bagnato di liquore.Tenere in frigo almeno 2 ore prima di servire.
