Home Ricette Dolci Ricette Dolci E Crostate Ricetta Chifeleti Ricetta ChifeletiDolci e Crostate Dolci tradizionali del Triestino, ma anche di alcune zone del Trentino, i chifeleti (o chifelini), di cui esistono diverse varianti, si preparano senza difficoltà.Lessate le patate, poi sbucciatele e passatele immediatamente allo schiacciapatate.Amalgamatevi lo zucchero, la farina, il burro fuso a bagnomaria, le uova e con un pizzico di sale, lavorando il tutto energicamente.Con l'impasto ottenuto formate delle minuscole mezzelune che friggerete in olio bollente.Servitele caldissime, spolverandole con zucchero a velo mescolato con cannella in polvere.
