Home Ricette Dolci Ricette Dolci E Crostate Ricetta Crostata Di Castagne Ricetta Crostata Di CastagneDolci e Crostate Rivestire una tortiera con la pasta, punzecchiarla, coprirla con carta e fagioli secchi e cuocere per 15 minuti nel forno a 190 gradi.Togliere carta e fagioli e cuocere ancora per 15 minuti.Lessare le castagne in acqua salata e passarle.Unirvi 1/2 bicchiere di latte, lo zucchero e la vaniglina, su fuoco dolce, mescolando, fino ad ottenere una crema.Riempire la crostata con la purea di castagne, cospargere con marrons glacés e violette.
