Ricetta Crostatine Ai Lamponi

Dolci e Crostate
Preparazione Crostatine Ai Lamponi Ritagliate nella pasta frolla quattro dischetti del diametro leggermente più grande degli stampini da crostatine.
Ricoprite ogni stampino prima con la carta da forno inumidita e poi con i dischetti di pasta frolla.
Punzecchiatela sul fondo e distribuitevi i biscotti sbriciolati e sui bordi della pasta la granella di mandorle.
Ponete gli stampini nel freezer per una decina di minuti.
Nel frattempo, tenete da parte qualche lampone e mettete i rimanenti in una casseruolina con lo zucchero a velo.
Schiacciate i lamponi con una forchetta e cuoceteli finché lo zucchero non si sarà sciolto e la “composta” si sarà addensata, quindi fatela raffreddare.
Distribuitela nelle tartellette che cuocerete in forno a 200 gradi per 20 minuti.
Togliete le tartellette dal forno e lasciatele raffreddare.
Quindi sformatele.

NOTE:
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 25 minuti
Calorie: 300

Lamponi
1

Giorgio Musilli - http://www.dbricette.it


Ingredienti
2 rotoli pasta frolla refrigerata
200 g lamponi freschi
100 g zucchero a velo
50 g granella di mandorle
80 g biscotti secchi