Home Ricette Dolci Ricette Dolci E Crostate Ricetta Dolcetti Di Cocco (2) Ricetta Dolcetti Di Cocco (2)Dolci e Crostate Frullare lo zucchero fino a ridurlo in polvere.In una terrina unire lo zucchero agli albumi non montati, unire un pizzico di sale e cuocere a bagnomaria, su fuoco moderato, mescolando spesso con un cucchiaio di legno finché lo zucchero sarà sciolto.Aggiungere la polpa di cocco e amalgamare delicatamente il tutto.Ungere una placca da forno e disporvi il composto a cucchiaiate, cuocere a 180 gradi fino a doratura dei dolcetti.Raffreddarli prima di levarli dalla placca.
