Home Ricette Dolci Ricette Dolci E Crostate Ricetta Frittelle Di Mele (6) Ricetta Frittelle Di Mele (6)Dolci e Crostate Sbucciare le mele e tagliarle a fette rotonde e privarle del torsolo.Metterle in fusione nel brandy, con lo zucchero.Preparare 1 pastella con farina, burro fuso e vino.Unire il tuorlo d'uovo, la chiara montata a neve e il liquido della macerazione, amalgamare fino ad ottenere 1 pastella densa.Inzuppare le fette di mele nella pastella e friggerle quando l'olio inizia a fumare.Servirle calde spruzzate di zucchero a velo.
