Home Ricette Dolci Ricette Dolci E Crostate Ricetta Gelatina Di Mandorle Ricetta Gelatina Di MandorleDolci e Crostate Far bollire 250 g di acqua con 4 cucchiai di zucchero.Togliere dal fuoco, aggiungere la colla di pesce (precedentemente ammorbidita in acqua fredda) e, quando si sarà sciolta, unire il latte.Versare il composto in uno stampo da budino e porlo in frigorifero.Far bollire in un litro d'acqua lo zucchero rimasto: estrarre la gelatina dallo stampo, versarvi sopra lo sciroppo ottenuto e rimetterla in frigo.Servire decorando con ciliegine e ananas.
