Ricetta Gelato Al Limone (2)

Preparazione Gelato Al Limone (2) Mettere lo zucchero in 30 cl di acqua con un po' di menta e farlo sciogliere a fuoco basso, bollirlo e filtrarlo.
Unire la scorza di 2 limoni e del lime grattugiate finemente e il succo di tutti gli agrumi.
Far raffreddare.
Versare il composto in un vaschetta metallica, coprire con alluminio e tenere in freezer per 1 ora.
Frullare il gelato con lo yogurth e la panna fino ad ottenere un composto morbido e omogeneo.
Servirlo decorato con le fragoline.

Limoni
1

Giorgio Musilli - http://www.dbricette.it


Ingredienti
3 limoni grandi
1 lime
180 g zucchero
menta fresca
150 g panna da montare
2 cucchiai yogurth bianco denso
fragoline di bosco