Home Ricette Dolci Ricette Dolci E Crostate Ricetta Mousse All’arancia Ricetta Mousse All’aranciaDolci e Crostate Battere i tuorli con lo zucchero, unire la scorza grattugiata di un'arancia, ben lavata e non trattata.Aggiungere, poco alla volta, il succo di arance e la farina.Porre sul fuoco basso e portare ad ebollizione, mescolando.Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare.Incorporarvi delicatamente gli albumi montati a neve ben ferma.Distribuire la crema in coppe di vetro e metterle in frigo fino al momento di servire.