Ricetta Mousse Di Cioccolato E Amaretti (2)

Preparazione Mousse Di Cioccolato E Amaretti (2) Tritare finemente il cioccolato, porlo in 1 casseruola e farlo fondere a bagnomaria insieme al liquore.
Lasciar raffreddare e unirvi gli amaretti sbriciolati.
Continuare a rimescolare con 1 frusta, poi amalgamarvi la panna e gli albumi montati a neve.
Versare il miscuglio in 1 coppa di vetro e livellare la superficie.
Mettere la mousse in frigo per 4 ore e, al momento di servire, decorarla con la panna e le mandorle.

Cioccolato Fondente
1

Giorgio Musilli - http://www.dbricette.it


Ingredienti
400 g cioccolato fondente
300 g panna montata non dolcificata
5 albumi d'uovo
150 g biscotti amaretti
1 bicchierino liquore all'arancia
alcuni ciuffetti panna montata
nocciole tostate