Home Ricette Dolci Ricette Dolci E Crostate Ricetta Mousse Di Cioccolato E Crema Ricetta Mousse Di Cioccolato E CremaDolci e Crostate Far fondere il cioccolato in un bagnomaria tiepido con il latte e lo zucchero.Quando sarà freddo unirvi 1 tuorlo per volta.Montare gli albumi con il sale e unirli al cioccolato mescolando.Versare la mousse in 1 coppa e mettere in frigo per 5 ore.Poco prima di servire, montare i tuorli con lo zucchero, unire il marsala e cuocere in 1 bagnomaria tiepido, continuando a sbattere con la frusta per 3 minuti.Versare la crema sulla mousse e servire.