Home Ricette Dolci Ricette Dolci E Crostate Ricetta Pasta Brisée Per Tartellette Ricetta Pasta Brisée Per TartelletteDolci e Crostate Setacciate sulla spianatoia la farina, unite il sale e fate la fontana: ponetevi al centro il burro ammorbidito e a pezzetti e l'uovo intero.Lavorate velocemente l'impasto unendo, se necessario, poco latte freddo: avvolgete quindi la pasta in un foglio di carta oleata robusta e fatela riposare in frigorifero per un'ora.Imburrate degli stampini da tartellette, rotondi e con bordo liscio.Stendete con il matterello la pasta e con essa rivestiteli.