Home Ricette Dolci Ricette Dolci E Crostate Ricetta Semifreddo All’ananas Ricetta Semifreddo All’ananasDolci e Crostate Tagliate la frutta a pezzetti e lasciatela macerare nel marsala per un'ora circa.Montate a spuma i tuorli con lo zucchero e la farina ed unite il latte tiepido.Portate ad ebollizione, sempre mescolando, finché la crema sarà densa.Unite la colla di pesce, ammorbidita in precedenza in acqua tiepida e strizzata, il mascarpone e la frutta ben scolata.Foderate uno stampo rotondo con carta d'alluminio, riempite con il composto e mettete in frigo per 3 ore.Sformate e guarnite con ciliegine e biscottini.