Home Ricette Dolci Ricette Dolci E Crostate Ricetta Semolino Fritto Ricetta Semolino FrittoDolci e Crostate Lavare accuratamente il limone e grattugiarne la scorza.Portare ad ebollizione il latte, sciogliervi lo zucchero, versare a pioggia il semolino e cuocere mescolando sempre per 15 minuti.Unire 1 uovo e la scorza di limone.Stendere il composto su un piano liscio.Farlo raffreddare e tagliarlo a rombi.Passare i rombi nell'uovo battuto e poi nel pangrattato.Friggerli in abbondante olio caldo e servirli subito.