Home Ricette Dolci Ricette Dolci E Crostate Ricetta Soufflé Al Rum Ricetta Soufflé Al RumDolci e Crostate In una casseruola mescolate zucchero e farina, diluite con il latte.Cuocete a calore moderato e, continuando a mescolare, portate quasi a ebollizione.Togliete subito dal fuoco appena il composto si addensa.Incorporatevi un tuorlo alla volta amalgamando velocemente, unite un bicchierino di rum, fate raffreddare e aggiungete l'albume montato a neve.Imburrate uno stampo imburrato, versatevi il composto, cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per 35-40 minuti.Ritirate e servite.
