Home Ricette Dolci Ricette Dolci E Crostate Ricetta Spuma Alla Cioccolata Ricetta Spuma Alla CioccolataDolci e Crostate A bagnomaria sbattere i tuorli con lo zucchero.Far bollire il latte e aggiungere le uova e lo zucchero.Cuocere a fuoco bassissimo sino a quando la crema ispessisce.Far fondere la cioccolata in poco latte e aggiungere alla crema.Frullare bene e passare.Raffreddare subito mettendo il recipiente sopra del ghiaccio pestato.Prima dì servire aggiungere 50 cl di panna montata.
