Home Ricette Dolci Ricette Dolci E Crostate Ricetta Tartufi Di Cioccolato Ricetta Tartufi Di CioccolatoDolci e Crostate Passate le nocciole al mulinetto riducendole in polvere finissima.Fate fondere il cioccolato a bagnomaria.Allontanate il recipiente dal fuoco e, mescolando, aggiungete i tuorli, uno alla volta.Rimettete sul fuoco bassissimo e cuocete a bagnomaria, 3-4 minuti, continuando a girare.Levate dal fuoco e, poco per volta, aggiungete il burro a pezzetti e le nocciole, mescolando finché l'impasto è freddo.Quando comincia a diventare solido, formate delle palline.Rotolatele nel cacao e poi mettetele in pirottini di carta.