Home Ricette Dolci Ricette Dolci E Crostate Ricetta Torta Di Prugne Ricetta Torta Di PrugneDolci e Crostate Tenete a bagno le prugne in acqua tiepida perché si ammorbidiscano.Mescolate e setacciate la farina con lo zucchero e un pizzico di sale; disponetela a fontana e nel centro sgusciatevi le uova; mescolate perché assorbano la farina.Ammorbidite l'impasto con il latte perché abbia una consistenza molle e profumatelo con qualche cucchiaio di cognac.Fate riposare un'ora.Imburrate una pirofila, disponetevi le prugne scolate sul fondo, ricopritele con l'impasto.Cuocete in forno a 200 gradi per 45 minuti.Servite anche tiepida.