Ricetta Torta Dolce Di Ricotta (2)

Disporre la farina a fontana, unire le uova, lo zucchero, il burro sciolto, la buccia di limone grattugiata e un pizzico di sale.

Dopo aver impastato gli ingredienti, si lascia riposare per mezz’ora il composto.

Poi si stende la pasta che deve risultare abbastanza consistente e la si mette nella teglia precedentemente imburrata.

Si versa quindi sulla sfoglia il ripieno ottenuto frullando la ricotta ed incorporando tutti gli ingredienti.