Home Ricette Primi Ricette Primi Vari Ricetta Ferni Ricetta FerniPrimi vari Macinare il riso con il macinino del caffè, o usare la farina di riso già pronta.In una pentola versare il latte, aspettare che prenda il bollore, poi aggiungere il riso mescolando bene con l'apposita frusta.Cuocere per 25 minuti a fuoco lento e a fine cottura unire lo zucchero e il cardamomo, utilizzando i piccoli semi dell'interno, che anch'essi devono essere macinati.Amalgamare tutto con cura.Versare la crema di riso in coppette individuali e lasciare raffreddare a temperatura ambiente.Prima di portare il dessert in tavola, guarnire le coppette con pistacchi o mandorle finemente tritati.