Home Ricette Primi Ricette Primi Vari Ricetta Gnocchi Al Profumo Di Acciughe Ricetta Gnocchi Al Profumo Di AcciughePrimi vari Lavate e lessate le patate, sbucciatele, passatele allo schiacciapatate, unite la farina, l'uovo e impastate.Fate dei salamini e tagliateli a tocchetti di 2 cm. Passateli sui rebbi di una forchetta con una leggera pressione e avrete così un buco all'interno e delle righe all'esterno.Gli gnocchi devono essere lessati subito in abbondante acqua salata.Mettetene nell'acqua pochi alla volta e quando vengono a galla toglieteli con una schiumarola.In una piccola casseruola fate sciogliere il burro con l'aglio schiacciato a fuoco bassissimo.Stemperate le acciughe e unitele al burro.Condite gli gnocchi con questa salsa e servite cospargendo la superficie di prezzemolo tritato.