Home Ricette Primi Ricette Primi Vari Ricetta Gnocchi Di Zucchine Al Pomodoro Fresco Ricetta Gnocchi Di Zucchine Al Pomodoro FrescoPrimi vari Scottare le zucchine in acqua bollente, tagliarle a dadini, asciugarle.Stemperarle e impastarle con farina, uova, formaggio, maggiorana, sale.Unire latte per avere un impasto di consistenza media.Raccogliere piccole quantità di impasto e farle cadere in acqua salata in ebollizione.Quando vengono a galla mettere gli gnocchi in una zuppiera calda e cospargere ogni strato con sugo di pomodoro fresco, basilico e ricotta salata.