Home Ricette Primi Ricette Primi Vari Ricetta Minestra Di Asparagi Ricetta Minestra Di AsparagiPrimi vari Preparazione Minestra Di Asparagi Far soffriggere in una casseruola con il burro e l'olio le punte di asparagi, il prosciutto e la cipolla tritati, unire il brodo e cuocere per circa 15 minuti.Versare il riso, portare a cottura, cospargere di parmigiano e servire.Ingrediente Principale : AsparagiLivello difficoltà : 1Fonte : Giorgio Musilli - http://www.dbricette.it Ingredienti 300 g punte d'asparagi 200 g riso 50 g prosciutto crudo 30 g burro 1 cipolla 150 cl brodo 2 cucchiai formaggio parmigiano grattugiato olio d'oliva sale