Home Ricette Primi Ricette Primi Vari Ricetta Minestrone D’inverno Ricetta Minestrone D’invernoPrimi vari Tagliate a pezzetti patate, carote, rapa e porri, a striscioline la verza.Tritate le coste e il sedano.Mettete le verdure in una pentola con un litro e mezzo d'acqua salata e cuocete a fuoco lento per un'ora abbondante.Salate.Versate nel frullatore due mestoli del minestrone, frullateli e versateli di nuovo nella pentola, mescolate.Cuocete per alcuni minuti.Aggiungete un cucchiaio d'olio e il prezzemolo tritato.Vini di accompagnamento: Grave Del Friuli Rosso Novello DOC, Sangiovese Di Romagna DOC (anche Novello), Lizzano Rosso Giovane Frizzante DOC.
