Home Ricette Primi Ricette Primi Vari Ricetta Nastrini Zucchine E Carote Ricetta Nastrini Zucchine E CarotePrimi vari Portare a bollore abbondante acqua salata per cuocere la pasta.Tagliare zucchine e carote a piccoli pezzi; soffriggere 2 cucchiai di olio con le erbette aromatiche, unire le zucchine, le carote e stufarle lentamente con un pizzico di sale.A parte, fate sciogliere la ricotta con un po' di acqua calda della pasta, aggiungervi i nastrini cotti al dente, le carote e le zucchine stufate, mescolare e insaporire con pepe macinato.