Home Ricette Primi Ricette Primi Vari Ricetta Palline Al Limone Ricetta Palline Al LimonePrimi vari In un tegame fate liquefare il burro, quindi incorporatevi i tuorli e il pangrattato mescolando velocemente.Salate e pepate.Aggiungete il succo di limone e mescolate ancora.Montate a neve ben soda gli albumi e con molta delicatezza uniteli al composto.Lasciate riposare un'ora e poi fate tante palline grandi come noccioline.Portate a bollore il brodo, mettetevi le palline e lasciate cuocere per alcuni minuti.