Ricetta Penne Al Rosmarino (3)

Primi vari
Cuocere la pasta al dente.
Intanto far rosolare piano in una casseruola, con il burro e l'olio, la cipolla e l'aglio sbucciati, il rosmarino e i pinoli.
Il tutto tritato finemente.
Quando il trito sarà appassito, bagnarlo con il vino bianco, unire il peperoncino, insaporire con il dado sbriciolato e cuocere per 10 minuti.
A fine cottura regolare di sale e condire la pasta con il sugo, unire il grana, mescolare il tutto e servire.