Home Ricette Primi Ricette Primi Vari Ricetta Riso E Zucca (2) Ricetta Riso E Zucca (2)Primi vari Privare della scorza e dei semi la zucca e tagliarla a dadini non troppo piccoli.Portare ad ebollizione 50 cl di acqua salata e tuffarvi la zucca.Dopo 3-4 minuti unire il riso.Portare a cottura mescolando sovente, ma evitando di far disfare la zucca.Quando il riso è cotto togliere dal fuoco e amalgamarvi il parmigiano grattugiato.Mantecare infine con il burro.Servire caldo.
