Home Ricette Primi Ricette Primi Vari Ricetta Risotto Ai Funghi Porcini Ricetta Risotto Ai Funghi PorciniPrimi vari Mettete a bagno in acqua tiepida i funghi porcini secchi almeno 1 ora prima.Fate rosolare in una pentola una cipolla con un poco d'olio e burro e poi aggiungete i funghi ben scolati.Unite il riso e bagnate con il brodo fino a quando non sarà cotto.A cottura ultimata versate la panna da cucina e spolverate con il parmigiano.