Home Ricette Primi Ricette Primi Vari Ricetta Risotto Al Tartufo Ricetta Risotto Al TartufoPrimi vari Base per questo piatto è un risotto bianco alla piemontese.Far sudare in 50 g di burro la cipolla tritata; unire il riso e tostarlo leggermente, poi il vino bianco; far evaporare.Unire il brodo e cuocere all'onda.4-5 minuti prima di fine cottura unire il parmigiano.A cottura ultimata il restante burro e tartufo grattugiato.
